1.健康路夜市：健康路夜市是鄭州東邊較為知名的夜市，位於金水區健康路附近。夜市內有各種小吃、燒烤、油炸食品等，價格較為實惠，味道也不錯。
2.磨李社區夜市：磨李社區夜市位於金水區磨李社區附近，是壹家較為大型的夜市。夜市內有各種小吃、燒烤、油炸食品等，味道較好，價格也相對實惠。
3.豐樂路夜市：豐樂路夜市位於金水區豐樂路附近，是壹家較為中型的夜市。夜市內有各種小吃、燒烤、油炸食品等，味道不錯，價格也相對實惠。
4.北環路夜市：北環路夜市位於金水區北環路附近，是壹家較為大型的夜市。夜市內有各種小吃、燒烤、油炸食品等，味道較好，價格也相對實惠。
總結起來，鄭州東邊的夜市相對較少，但以上幾家夜市都是不錯的選擇，如果您想要品嘗當地的小吃和燒烤，可以前往這些夜市壹試。