東北家常燉馬肉做法大全

煮馬肉和冷馬肉的方法1。馬肉洗凈，用刀切成4大塊，鍋中加水煮沸，將肉放入鍋中焯水，然後取出放涼。2.將事先準備好的鮮湯放入鍋中，加入準備好的鹽、糖、蔥、姜、蒜、姜絲和香料，用大火將湯煮沸。煮調味汁大約需要15分鐘。湯。3.然後把準備好的馬肉放入醬湯中，開大火燒開，把浮在肉表面的東西從湯裏撈出來，然後關小火慢慢燉至馬肉酥爛，然後撈出來放在熏箅子上。4.最後，將熏鍋加熱，放壹些糖在裏面，將馬肉熏制3分鐘即可出鍋。然後在它的表面刷壹點香油。5.馬肉冷卻後，切成小塊，加入蔥姜蒜、醋和涼拌。