壹般來說，秋季（9月至11月）是吃海鮮的最佳季節。原因有以下幾點：
1. 水溫適中：秋季水溫適中，海洋生物的新陳代謝旺盛，肉質鮮美。此外，此時的海水中含有豐富的營養物質，有利於海洋生物的生長。
2. 繁殖期過後：很多海洋生物在夏季繁殖，繁殖期後的秋季，它們的體能逐漸恢復，肉質飽滿。此外，為了應對即將到來的冬季，海洋生物會儲存更多的脂肪，使得肉質更加鮮美。
3. 捕撈季節：秋季往往是漁民進行捕撈的季節，因此，海鮮的供應量較大，品種豐富，價格相對較低。
當然，這並不是絕對的，不同的海鮮品種在不同的季節有各自的盛產期。例如，春季是螃蟹產蛋的季節，此時螃蟹的肉質豐滿；夏季是魚類繁殖的季節，壹些魚類在這個時候口感也非常好。因此，在選擇海鮮時，還需要結合具體的品種和口感來判斷。