空氣炸鍋做蛋糕最簡單配方：
主料：低筋面粉50克、雞蛋2個。
輔料：白砂糖30克、黃油8克、奶油20克、檸檬汁20毫升。
步驟：
1、把材料準備好，雞蛋和黃油放至室溫。
2、全蛋打到碗裏，加入10克的白糖，用電動打蛋器高速攪拌，均勻後加10克的白糖，繼續攪拌。
3、直到蛋液開始發白，呈乳白色糊狀，加最後的10克白糖，繼續攪拌約30秒即可。
4、黃油、奶油和檸檬汁隔溫水融化，三者攪拌均勻。
5、往蛋液糊加入過篩面粉，上下攪拌均勻，再倒入黃油奶油檸檬汁混合體，壹起攪拌均勻即可。
6、裝入小紙杯，放置在空氣炸鍋中（可以不預熱），180℃約13-15分鐘即可。
7、成品如下。