食材:涼面、黃瓜、香菜、大蒜。
步驟:
1.剛買的涼面是幹的。將它們浸泡在冷水中30分鐘以軟化它們。
2.浸泡冷面時，將黃瓜切絲，大蒜切碎，然後切壹點香菜。這些配菜是不可或缺的。妳也可以準備壹個熟雞蛋，熟牛肉和壹點辣白菜，或者妳可以不要它。
3、現在來調涼面的料汁，用壹大勺糖和壹大勺醋加適量的水調成壹個糖醋汁，根據自己的口味加入醋和糖，喜歡酸的醋和甜的糖，加壹點鹽和味精備用。
4、鍋中加水燒開，放入浸泡好的冷面，再次開鍋時關火，感覺可以再次燉煮。如果妳壹直煮冷面，妳就不能把它們撈出來。煮好的冷面用冷水太涼了。
5.把太涼的涼面撈出來放入涼面汁中，然後加入少許香油、辣椒油和熟芝麻，再加入切好的配菜就大功告成了。