第壹種，東坡肉。東坡肉是眉山市東坡區最著名的菜系之壹，也是味道最為細膩鮮美的傳統名菜。它的原料主要是用豬肉、醬油和冰糖烹制而成。煮好的東坡肉色澤紅亮，香味濃郁，入口細膩柔軟，令人回味無窮。
二、蒸年糕。在眉山市東坡區，蒸年糕也是壹種獨特的美食。制作起來非常簡單，只需在糯米粉中加入適量的熱水，攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸熟即可。蒸出來的年糕口感軟糯，甜度適中，是夾心香腸、花生等甜品的首選。
第三，豆粉蒸肉。豆粉蒸肉是另壹種令人垂涎的美食。它的原料是豆腐、豬肉和粉絲。豆花粉吃起來鮮嫩松軟，不膩不膩，絕對是豬肉入口即化的美味佳肴。
在眉山市東坡區，美食的選擇太多了。在這裏，我們只介紹三種當地傳統食品。希望大家在品嘗這些美食的同時，也能領略這座古城的歷史文化。