南翔饅頭，又名南翔小籠包，是南翔鎮的傳統名小吃，已流行近百年，至今仍深受吃貨們的推崇。因為這也讓南翔名揚天下！蟹殼黃因其形似黃澄澄而得名。
蟹殼黃是用面點和發酵面粉做成的，先做成扁圓形的餅，上面撒上芝麻，放在爐壁上烤。這種餅味道鮮美，鹹中帶甜，皮酥裏脆。
油炸饅頭絕對是上海的特色風味。這種小吃是以發酵的白面粉為皮，用精選的豬瘦肉、肉皮凍和香油做餡。把蔥花和芝麻沾在包好的饅頭尖上，表面刷上素油，放油鍋裏炸。