蕭山人怎麽吃素雞素雞的做法

主料

素雞

380g

韭菜

40g

輔料

油

1勺

鹽

適量

辣椒醬

10g

孜然粉

10g

步驟

1.準備好素雞、韭菜、孜然粉和湘味辣椒醬。

2.素雞洗凈、切厚片；韭菜洗凈切小粒。

3.鍋中油熱，倒入素雞片。

4.煎至兩面酥黃。

5.加入適量鹽。

6.淋入生抽。

7.淋入適量冷水，燜3分鐘。

8.加入湘味辣椒醬。

9.倒入韭菜粒，炒至斷生。

10.加入孜然粉，炒勻；炒好的孜然素雞盛入盤中。