1、鴨嘴殼，鴨嘴殼看似沒什麽肉，但卻非常入味，特別是用作火燒的鴨子；
2、炸大蟲，在泰國北部某些城市，能吃到這樣配搭有洋蔥辣椒的油炸大蟲，可是下酒的絕對好；
3、炸青蛙，泰國人喜歡煎炸大個的青蛙；
4、碎肉粘米飯是壹種很好吃的飯，把肉剁成泥混合著大米壹起燒制，還有新鮮的蔬菜；
5、豬血面，在面湯裏加上新鮮的豬血，使的顏色更加的豐富，味道也更加美味；
6、炸豬皮，把豬皮曬幹之後，再放到鍋裏油炸，味道極其美味，通常配合香料加在三明治上面；
7、鯊魚肉，把鯊魚肉混合著胡椒洋蔥辣椒壹起爆炒非常之美味；
8、糊辣醬 壹種泰國特制密醬，加入了多種調味料大蒜、檸檬、棕櫚糖等，味道相當的古怪而富有泰國風味。