用料
主料
鱈魚150克
輔料
檸檬
1個
大蒜
5大瓣（約30個）
黑胡椒
少許
黃油
2大坨
橄欖油
適量
蒜香煎鱈魚的做法
1.鱈魚微波爐解凍6分鐘，拿出洗凈待用；檸檬切厚片待用
2.大蒜拍爛剁碎待用
3.電磁爐開中火1200W，黃油兩大坨，待融化後加入等量橄欖油。
4.用鍋鏟將蒜蓉與有炒拌均勻，煎1分30秒
5.
1、下魚後不要攪拌，蓋上鍋蓋燜煎30秒；2、開蓋用鍋鏟翻轉鱈魚，蓋上鍋蓋再燜煎30秒；3、重復1·2步驟1次；4、將火調至最小120W，開鍋蓋將蒜蓉和魚輕拌在壹起，蓋上蓋子燜煎1分鐘；隨後翻轉壹次再燜煎壹分鐘
6.裝盤，放上檸檬，撒上黑胡椒，根據個人口味擠上檸檬享用