文學家蘇軾有壹首《荔枝嘆》,描述的就是當時楊貴妃吃荔枝的情景,詩中嘆道:“飛車跨山鶻橫海,風枝露葉如新采。宮中美人壹破顏,驚塵濺血流千載。”壹次次跨山崗越河道快跑狂奔的接力賽,以致“驚塵濺血”,不少人把性命都搭了進去,最後荔枝傳到宮中竟如新采摘的壹般。用壹句白話可概括蘇老先生的詩意:楊貴妃往嘴裏填進的那些荔枝,顆顆都浸著別人的汗、別人的血。