2.將肉或小塊切成丁，用醬油和料酒腌制壹會兒。
3.將蔬菜切成絲或小塊，將水粉條切成段。
4、調料切碎。
5.鍋中加入少許油。6成熱時，加入整個辣椒炒熟，然後撈出。大火後，將牛肉和生姜放入鍋中煸炒，然後撈出備用。這時，把鍋裏的水燒開。
6.炒鍋燒熱油，放入蔬菜翻炒，加入少許鹽和醬油，翻炒至八成熟，加入牛肉、蔥、姜、蒜、草果粉和胡椒粉翻炒至熟。
7.將面條撈出放入炒鍋中，加入適量的面湯，同時加入水粉條翻炒。味道好了之後，加入蒜末、雞精、味精和香醋翻炒均勻。