主料：新鮮海螺2個、黃瓜30克。
調料：鹽、蔥油、雞粉、芝麻。
制作方法：
1.新鮮海螺去殼取肉，洗凈後切成1~1.5毫米厚的片。
2.鍋中水燒沸，下入螺片焯2~3秒即撈出迅速放入冰水冷卻後盛盤。黃瓜洗凈切片，盛盤。
3.另起鍋不放油燒熱，關火，倒入芝麻幹鍋炒香，撒在盤中，最後放蔥油、鹽、雞粉拌勻