1、光明優加有機奶是指采用有機奶牛生產的牛奶，這些奶牛生長在無汙染的有機牧場上，吃有機飼料，不使用化學合成物質如抗生素、激素等，而光明優加純牛奶則是指使用普通奶牛生產的牛奶，養殖方式和飼料可能會有所不同。
2、光明優加有機奶生產工藝和原材料都更加嚴格，因此相對來說更加健康天然，適合追求有機健康食品的人群，而光明優加純牛奶則是普通的牛奶，更加適合消費者飲用。