圖盧茲是法國南方普羅旺斯地區的美食之都，不僅盛產各類水果蔬菜和海鮮，還有許多傳統土特產，其中最著名的就是鵝肝醬。
圖盧茲的鵝肝醬風味獨特，口感豐盈，是品嘗土特產必不可少的壹道菜品。圖盧茲還有壹種特色甜點——細心著名的"派讓"（praline）,用糖衣和碎果仁制成。這道甜點獨特口感和良好的口感品質使得它倍受歡迎。
除了鵝肝醬和派讓，圖盧茲還有肉類食品、蔬菜、沙拉和奶酪，都備受好評，並且可以在餐廳和市場上輕松找到它們。到圖盧茲，品嘗這些特色美食，是不可錯過的難得機會。