大黃魚壹般會做成黃魚煮紅燒肉，做法如下：
將幹的大黃魚切成壹小段壹小段。
把切成段的大黃魚放至水中浸泡約四個小時。
煮紅燒肉時將大黃魚放至其中，壹起紅燒。
大蝦壹般做為海鮮面，做法如下：
將開水煮沸。
將面條放如水中用水氽燙。
將大蝦切成段放入其中滾煮。
兩分鐘左右後全部盛起即可。