調料:肉片炸醬500克，蔥花和花生碎。
練習:
1.將面粉和水混合制成面團（面粉和水的比例為5:2），揉至面團表面光滑細膩，用布覆蓋壹會兒，然後揉成長圓柱形。【美食中國】
2.左手拿著面，右手拿著特制的弧形鋼刃刀，沿著面團的平面壹個壹個地向前切，然後壹邊切壹邊丟進鍋裏，煮熟後撈起。食用時，加入肉炸醬、蔥花和花生混合。