過去，每當發生大規模饑荒，甚至連樹皮和草根都被挖出吃掉時，災民就會開始吃觀音土。吃多了會腹脹，有的人甚至會窒息。需要註意的是，觀音土不能當食物吃，只是饑荒年間的應急保命方法。
擴展數據:
高嶺土主要是高嶺石（Al2O3-2SiO2-2H2O，埃洛石）產生的粘土，致密或疏松，無光澤，硬度為1，比重為2.6，具有油膩感。煆燒後呈白色，燒結溫度約為1400度。
當將其添加到Al2O3含量大於30%的瓷坯中時，磁體的Al2O3含量增加不到20%，即二元配方提高了瓷坯的熱穩定性，熱穩定系數大於8。清初（清三代）優質瓷高嶺土用量可能在40%以上，磁鐵用量減少。
人民網-土壤已成為“食物新貴”？