主料: 芋蛋300g 東京丸50g 輔料: 白糖2飯勺 姜末適量
潮汕芋蛋甜圓湯的做法圖解步驟:
1.準備芋蛋(已經去皮的了)和東京丸
2.姜和白糖
3.姜去皮,切成末
4.高壓鍋內壹次性下適量的水
5.加入姜末
6.大火煮到高壓鍋出氣
7.改中小火,煮20分鐘左右,至芋蛋熟透變軟
8.揭鍋
9.用勺子舀著東京丸,均勻慢慢撒入(不宜直接倒入,會黏在壹起的)
10.撒完後,用勺子攪拌均勻
11.下兩大飯勺的糖(只能再多,不能少)
12.中小火煮
13.煮到舀起,東京丸沒有看到白點即可
14.裝碗享用
家常美食網小貼士:
1.下東京丸的時候,壹定不要急,要慢慢均勻撒開,否則會黏在壹起。煮的時間會很久。