辣椒炒雞蛋
食材:雞蛋5個；青椒2個；紅辣椒2個；洋蔥；澱粉；鹽；石油；醬油；麻油
步驟:
將雞蛋煮熟，放涼；青紅椒洗凈，切成小圈；水煮蛋去殼切片，兩面粘少許澱粉；
2.鍋裏放油，炒的比平時多壹點，把雞蛋片在鍋裏炒至表面金黃；
3.加入青紅椒壹起翻炒壹會兒，然後加鹽和醬油翻炒均勻。出鍋前撒上蔥花，淋上香油。
自制啤酒燜蛋
材料:雞蛋12個，啤酒330ml，原生抽60ml，老抽5ml，糖30g，大料3個，姜3片。
步驟:
將準備好的12雞蛋洗凈，煮熟，用冷水浸泡後去皮。
把剝好的雞蛋洗幹凈！用刀切雞蛋，使它們變得好吃。
準備壹瓶啤酒。
將啤酒倒入鍋中，直到啤酒淹沒雞蛋。
將3個大料、3片姜片、少許鹽、生抽或老抽倒入鍋中。
用中火煮雞蛋
大火收汁後，留少許腌料。
把剩下的果汁和雞蛋倒入保鮮袋密封起來味道更好。