二、適合血寒體質的三款菜譜:
1.姜絲爆羊肉 :羊肉切薄片。生姜切細絲。
鍋內加油少許,起旺火,待油冒清煙時,入花椒、八角,炸出香味,入姜絲略炒,加入羊肉片翻炒,加入鹽、味精,出鍋時淋麻油即可。
2.大棗枸杞羊肉湯 :
羊肉切八分大塊,在開水鍋中氽出血水備用。大棗和枸杞洗凈備用。
鍋內加水,放入羊肉,蔥姜大料同煮。煮半熟時,加入大棗、枸杞和鹽,再煮,煮熟即可。如果不喜歡羊肉的膻味,可以與大棗同時加入桔子皮壹兩片,即可減輕膻味。
3.三香辣椒 :
紅辣椒(根據自己吃辣的程度,選擇辣椒品種),在爐火上烤幹至接近焦;花生米,炒熟至酥脆(芝麻也可),大蔥在爐火上烤至外層焦糊,剝去外層, 可以提高耐寒力。