材料:150克低面粉、500克牛奶、50克黃油、80克白糖、2個雞蛋、300克淡奶油和500克榴蓮肉。
1.雞蛋打散，加入40克糖攪拌均勻。
2.黃油加熱融化後，倒入蛋液中拌勻。
3.將牛奶倒入黃油和雞蛋混合物中並充分混合。
4.將低粉篩入牛奶中，攪拌至面糊均勻，過篩。如果有未溶解的面團顆粒，用勺子背面碾碎。
5、不粘鍋無油無水小火加熱，從火上舀入兩勺面糊，攤成厚實均勻的面團。
6.將所有面團攤開，讓其冷卻或放入冰箱冷卻。
7.用料理機搗碎榴蓮果肉。
8.將剩余的40克糖加入生奶油中，攪拌至可以看到紋路。
9.取壹塊面團，用刮刀均勻地鋪在表面。
10，取另壹個面團平鋪在榴蓮泥上，用刮刀在表面均勻塗抹淡奶油。
11.這樣壹層榴蓮泥上反復覆蓋著壹層淡奶油。頂層必須是淡奶油，然後覆蓋直徑最大的壹層，以完全覆蓋底部。
12，成品。