材料
馬斯卡彭起司320克、細砂糖60克、蛋黃2個、草莓無糖優酪乳50克、鮮奶油80克、
玉米粉15克、草莓100克、酒100毫升、砂糖20克。
做法
（1）無糖優酪乳加新鮮草莓打勻備用(我用200ml優酪乳加5顆草莓）
（2）室溫軟化的馬斯卡彭起司加細砂糖充分拌勻
（3）加入蛋黃拌勻
（4）加入鮮奶油及草莓無糖優格拌勻
（5）最後篩入玉米粉拌勻,倒入烤皿內
（6）烤箱預熱至120度,將步驟五放入烤盤,倒入烤皿1/3高度的熱水,烤約1小時後取出放涼冷藏
（7）取壹小鍋倒入波特酒及細砂糖,小火濃縮至糖漿狀後,放入新鮮草莓略煮壹下即可熄火放涼
（8）取出冷藏好的起司蛋糕,食用前淋上草莓果醬就完成了！