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面包屑的用途和禁忌?

1.面包屑的用途:用於油炸食物表面,如炸雞、魚、海鮮(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。作為烘焙行業的重要原料之壹。

二:面包屑上基本沒有禁忌。使用時要註意保質期。儲存時請存放在陰涼幹燥的地方。

擴展數據:

面包屑炒蝦怎麽做?

材料?

15-20蝦

適量的面包屑

澱粉適量

雞蛋1

1,把蝦的頭和殼去掉,留下尾巴。

2、蝦肚切壹半但不能切到底,畫蝦線。

3.將雞蛋打散,在平板上準備壹些玉米澱粉。

4.在平板裏準備壹些面包屑。

5、蝦仁塗上澱粉後再塗上蛋液。

6.將裹好蛋液的蝦放入面包屑盤中,裹上面包屑。用手壓住蝦,讓面包屑均勻地裹在蝦上。

7.所有的蝦都包好,放在鍋裏炸。

8.油八分熱時,放入蝦,煎至兩面金黃。

9、裝盤吃。

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