蒿子粑粑
“呦呦鹿鳴，食野之蒿。”古人對於蒿子最早的文字記載，甚至可以追溯到《詩經》。蒿子名叫蒿草，屬草本植物，俗名粑蒿，葉面呈綠色，葉底微白帶絨毛。入春後，生長於低崗野地，采摘後需要搗碎，浸泡，去汁，揪幹，這種蒿子粑略帶綠色草類清香，特別甜美可口，實乃最具六安地方特色的食物。
蒿子粑粑是安徽六安地區的壹種特色小吃，以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成，口感香脆，味鮮色美。
故事傳說
傳說古代山民所生活的地方山高林密，毒蛇較多，時常傷人，祖先用艾蒿拌上香甜食物，紮入蛇洞讓蛇來吃，蛇吃了會死去，這種風俗叫紮蛇眼。
後來，人們用蒿葉拌米粉做成粑粑，在三月初三這天吃後進山勞作，就不會遭遇蛇咬傷。所以蒿子粑粑不僅是安徽六安壹帶膾炙人口的清明美食，更是承載著鮮為人知的千年文化信息。