魚片
300克
馬蹄
100g
佐料
番茄沙司
50克
白醋
5毫升
白砂糖
20克
鹽
2克
澱粉
10g
烹飪酒
1勺子
味精
3克
食用油
適量的
步驟
1.瘦肉洗凈，切成厚片。
2.再次切十字刀。
3.然後切成小塊。
4.將菱角(菱角)切成小塊，每塊2 ~ 3個；
5.馬蹄塊和肉塊用濕澱粉和鹽料酒腌制和上漿。
6.將番茄醬、白醋、糖、味精、水、濕澱粉調成鹵汁備用。
7.將好漿的肉片卷起來，做成荔枝形狀。
8.鍋裏肉燒熱，倒入肉片和馬蹄，用勺子打散。
9.炸至金黃色，撈出瀝幹油。
10.鍋裏留底油，放入蔥花翻炒。
11.倒入壹碗果汁，煮至變稠。
12.倒入炒好的荔枝肉，翻炒均勻。