≮美食原料≯
嫩白菜500克，五花肉200克，粉皮100克 ，香菜、蔥花、姜片、鹽、醬油、花生油、味精、料酒各適量。
≮美食做法≯
1、將白菜洗凈切片，用開水燙壹下撈出備用；五花肉切片，粉皮泡至滑軟，香菜洗凈切段。
2、炒鍋註油燒熱，下入蔥花、姜片、五花肉煸炒出香味，加入白菜、鹽、醬油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮、味精翻炒幾下，撒上香菜，出鍋即可。
≮美食特色≯
滑嫩味美。