闊時節的美食：傈僳人家宰豬殺羊，釀制水酒，做好玉米耙耙，互相饋贈。
“闊時節”是傈僳族最隆重的傳統節日，相當於漢族的新年。以前，傈僳族過節的日子以對物候的觀察來決定，各村寨過節的時間各不相同，壹般在農歷十二月初五到第二年正月初十這段時間內，前後約有壹個月。這期間正是櫻桃花開的季節，所以每年櫻桃花開時就是傈僳族過年的日子。
樹下放壹個裝滿蕎麥的大籮，周圍擺上12小籮蕎麥、12壇新酒，以象征壹年十二月。
傈僳族在雲南省怒江流域分布最為集中，怒江傈僳族自治州是中國唯壹的傈僳族自治州。當地的傈僳族群眾過春節，家家都要舂秈米粑和糯玉米粑，釀制香醇的水酒。為祈求來年的豐收和幸福，每家都要把第壹舂的秈米粑放壹點在桃樹、梨樹上。