屯溪古鎮是安徽省黃山市的壹個古鎮，有著400多年的歷史。這裏的美食可謂是琳瑯滿目，其中最為出名的便是餛燉了。在屯溪古鎮，最好吃的餛燉便是在“磨盤山下”的老街上。
老街上的餛燉“鮑記”始創於清朝的乾隆年間，其秘方在家族中傳了好幾代。從葷素、味道、配菜到湯底，每個環節都打磨得非常用心。烹調過程中要註意火候和調味，雖然是壹個小小的湯碗，但是要打出香味，味道也必須足夠濃郁。
磨盤山下的老街上不僅有“鮑記”，還有其他不同口味的餛燉，足夠讓吃貨們大飽口福。無論是炎炎夏日還是嚴寒冬季，這裏的餛燉都能讓人口齒留香，流連忘返。
總之，如果妳在黃山市屯溪古鎮，壹定要嘗壹嘗這裏的餛燉。在磨盤山下的老街上走走停停，品嘗壹下各家的口味，享受壹下溫暖的美食之旅。