鰻魚幹適量
大蒜5根相克食物
鹽1勺
味精小半勺相克食物
料酒少許
耗油少許
鰻魚幹的做法
1.從冰箱裏拿出壹小段壹小段的鰻魚幹
2.大蒜先切好備用，葉子和根分開
3.倒入適量的油，放幾片姜片，然後放入鰻魚幹的大蒜頭
4.炒壹下，加入1勺鹽，少許料酒和耗油
5.炒壹會再加入適量的水煮壹下
6.大火收汁，待水還剩少許的時候加入大蒜葉，待葉子熟了加入味精炒壹下
7.裝盤，很下飯
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小貼士
如果這個鰻魚幹比較鹹的話，就不要放鹽，如果不是很硬的話就不要煮太久