食材清單：
雞肉、玉米、面粉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、生抽、料酒、食用油。
制作步驟：
1. 將雞肉切成塊狀，用清水洗凈備用；
2. 將玉米磨成粉狀，放入碗中，加入適量的面粉和鹽，攪拌成糊狀；
3. 將蔥、姜、蒜切碎備用；
4. 在鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入蔥、姜、蒜煸炒出香味；
5. 加入雞肉煸炒至變色，加入適量的料酒和生抽，翻炒均勻；
6. 加入磨好的玉米糊，翻炒均勻；
7. 將火調至小火，蓋上鍋蓋，燜煮約10分鐘即可。
小貼士：
制作鍋邊玉米餅時，可以根據個人口味加入適量的調料，如鹽、雞精等。同時，在翻炒過程中要保持小火，以免糊底。