大米做的發糕，表面晶瑩潤澤，潔白如玉，微甜而不膩味，糯軟而不粘牙，加了少許蔓越莓幹，又略帶壹絲酸甜的口味，清淡而又美味！是我喜歡的味道！
紅棗南瓜發糕
配料:南瓜100克、面粉300克、酵母3克、白糖少許、蔓越莓適量、葡萄幹適量烹飪步驟:1.把南瓜去皮切小塊。
2.放入盤中上面覆蓋保鮮膜，放入高壓鍋中壓熟或者用蒸鍋蒸熟。
.把蒸好的南瓜搗成南瓜泥。
4.加入白糖拌勻至白糖融化。
5.再加入牛奶攪拌均勻。
6.放入酵母拌勻使酵母溶解。
7.最後放入面粉。
8.拌勻成粘稠的面糊狀態。
9.放在溫暖處發酵。
10.發酵至原來的兩倍大。
1.把面糊拌勻排出內部氣體。
12.在6寸戚風模具中刷上薄薄的壹層食用油。
13.把面糊倒入模具中抹平表面。
14.紅棗對半切開放在面糊的上面，再醒發10至15分鐘。
5.模具上面覆蓋保鮮膜，冷水上鍋蒸40分鐘，關火後虛蒸5分鐘。
16.把蒸好的發糕取出晾涼。
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