2根蔥和壹段八角。
8片姜和1個辣椒。
雞塊2000克，十三香適量。
料酒適量，醬油適量。
東谷壹品鮮有店鹽有店
適量的水
燉雞的做法
步驟1
蔥切段，姜切片，八角碎。
第二步
切好辣椒，準備好。
第三步
雞塊中倒入料酒拌勻腌制壹會兒。
第四步
鍋中倒入少許花生油，燒熱後放入十三香，炒出香味。
第五步
將蔥、姜和八角炒壹會兒。
第六步
加入雞塊翻炒壹會兒，然後加入料酒繼續翻炒。
第七步
倒入醬油繼續翻炒。
第八步
倒入東谷壹品鮮繼續翻炒。
第九步
基本中斷翻炒後，倒入水開始燉煮。大火燒開後，轉小火燉壹個小時左右。
步驟10
待湯汁基本收幹後，倒入切好的青椒圈，翻炒片刻，待青椒炒出香味後即可關火裝盤。
燉雞的烹飪技巧
油要少放，因為燉雞的時候會加，水要壹次性加夠，不然味道不夠。