崇州市是四川省的壹個歷史文化名城，同時也是美食城市。崇州市擁有豐富的地方小吃，其中最受歡迎的小吃就是豆腐腦。豆腐腦是壹種以豆漿、石膏水和糖為原料制作而成的軟滑口感的食品。豆腐腦配以榨菜、豆芽、花生碎、醬油、香菜等各種佐料，味道鮮美，香氣撲鼻，吃了壹口就讓人回味無窮。
除了豆腐腦，崇州市還有其他美味的小吃，例如臊子面。臊子面是崇州市的特色面食，用手工做成，又細又長，味道酸辣可口，配上壹碗黃瓜絲和豆芽，真正做到了酸辣清涼爽口。因為我們的城市四季溫度較高，這道小吃成為本地居民解暑的最愛。
最後壹個小吃是炸醬面，崇州市的炸醬面比較有特色，采用傳統的熬煮技法，輔以當地產的稻米，加入口感柔滑的炸醬，加上油炸過的黃豆粒，胡蘿蔔絲等涼菜,炸醬面味道鮮美，可謂是崇州市的壹絕。
總之，崇州市有著豐富多樣的小吃文化，每壹種小吃都有著獨有的口感和特色，全方面滿足了居民和遊客的味蕾需求。