金邊白菜是什麽菜系

在中有這麽壹道菜叫做：金邊白菜。其實其做法不難，甚至可以說很簡單。也能成為家常菜，簡單便捷又好吃，真是幫助了壹大波頭疼的家庭主婦呢。下面壹起來看金邊白菜是什麽菜系。

1、 金邊白菜非常考驗火候。具有酸、辣、鹹、辛、鮮五味，口感香脆。

2、 將白菜洗凈去葉，取白菜幫洗凈瀝幹水，用刀拍松，抹刀切成1厘米寬的條。紅幹辣椒切成3厘米長的條片。

3、 鍋內加植物油燒熱，放入幹辣椒片炸至變色，下入蔥（切末）姜（切末）末及白菜，旺火速炒，烹入米醋翻炒，再加入醬油、白糖、精鹽、料酒、味精煸炒，至色變黃時，用濕澱粉10（澱粉5克加水）勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即成。

以上就是給各位帶來的關於金邊白菜是什麽菜系的全部內容了。