1.青州桃
青州桃產於山東省青州市，主要種植在該市西南部方圓的3.2萬畝山區。它以晚熟、肉質細嫩、味甜、色澤鮮艷、耐藏而聞名。
青州桃是青州著名的水果之壹，歷代都列為貢品。青州桃9月下旬至10月上旬成熟，不僅營養豐富，味美香甜，而且藥用價值很高。
2、冬雪桃果實
冬桃果實，果實圓形，頂部扁平，莖窄而深，縫合線明顯。果實小，平均單果重89克，大果重155克。嚴格疏果時，平均單果重可達122g。
3.米河銀瓜
密銀瓜又名貢銀瓜，是瓜類中的極品品種。產於彌河兩岸灘塗，瓜皮銀白色。品種有大銀瓜、小銀瓜、火銀瓜、二子等。
4.開山楂
露地山楂主要產於山東魯中山區，以青州、臨朐等市縣栽培最多，也是山東主要栽培品種。
5.青州柿餅
青州柿餅是山東省青州市的特產，是中國國家地理的標誌性產品。青州柿餅是壹種半幹半軟的柿子，經去皮、掛幹而成。