材料
鮮蘆筍150克，黃芪15克，瘦豬肉100克，生姜2片，醬油、料酒、白糖、精鹽、味精、花椒各少許，蔥2段。
做法
（l）、鮮蘆筍、黃芪洗凈，切碎；瘦豬肉用溫水洗凈，切成3厘米大小的肉塊。以上各料壹起放入沙鍋內，註入適量清水，加生姜2片、蔥2段。
（2）、沙鍋先置大火上煮沸，撇去浮沫，加入料酒、白糖、精鹽、味精、醬油、花椒，改小火燉至豬肉熟爛，撈出蘆筍、黃芪、生姜、蔥段，再稍煮壹會兒即成。
（3）、鮮香，可口。