2、麻團,材料:紅豆、芝麻、糯米面、老紅糖、油。
3.紅豆提前煮熟,磨成豆瓣醬。
4、水開後,加入老紅糖燒開。
5.碗中加入粘米粉,倒入紅糖和姜水,混合均勻並揉成面糊。
6.將壹整塊面糊切成3份,每份都搟成圓條,然後切成大塊。
7.打開面糊,加入豆瓣醬,包成團。
8.在炒鍋之前,芝麻球在白芝麻中滾動,並裹上壹層白芝麻。
9.鍋煮開後,放入芝麻球,煎至表面金黃。出鍋大約需要8分鐘。