拜泉縣是黑龍江省齊齊哈爾市下轄的壹個縣，這裏美食可不少。首先，拜泉的烤肉非常有名，肉質鮮嫩，肉香四溢，切成片狀，點上調料後在炭火上烤制，入口酥脆可口，吃後回味無窮。此外，這裏的羊肉湯也很不錯，珍貴的草原羊肉熬制的湯清澈透亮，味道鮮美，讓人流連忘返。在拜泉，還有壹種鼎盛於清朝時期的小吃叫做手扒肉，其制作非常獨特，將面粉和肉餡攪拌後卷成帶子狀，然後用手將它們輕輕地扒成長條狀，隨後放入沸水中焯煮，最後撈起後浸泡在鹵水裏。吃時加上蔥花、姜末和辣椒油，味道十分地道。
除此之外，拜泉縣還有許多美食值得壹提，例如清水河豆腐、鱖魚火鍋、野山菌等等。這些美食無疑成為了拜泉縣的壹大名片，吸引著越來越多的遊客來到這裏探尋美食的奧秘。