蘇州,無錫,杭州美食

蘇幫名菜，主要是春有碧螺蝦仁，筍腌鮮，夏有西瓜雞、清炒三蝦，秋有鲃肺湯、大閘蟹，冬則有母油雞、青魚甩水等等。蘇州小吃，亦聞名天下，蜜汁豆腐幹，松子糖，玫瑰瓜子，蝦子醬油，棗泥麻餅，豬油年糕等，都是膾炙人口的美食，不可不嘗。

無錫小吃主要有：玉蘭餅、小籠饅頭。名菜：肉釀面筋、梁溪脆鱔、脆皮銀魚、糖醋排骨等。時鮮：太湖三白、鰣魚等。

杭幫菜首推“西湖醋魚”，其次是“杭州醬鴨”，再有“幹炸響鈴”、“東坡肉”。特色小吃有小雞酥、榴蓮酥、南宋定勝糕、豆沙包、木瓜酥、火腿筍幹老鴨面、香炸雪梨 、炒年糕、蟹黃小湯包、脆皮馬蹄糕、空心南瓜餅、香菠血糯飯、明良生煎包、貴妃松花餅等。