材料
米飯壹碗（約100g)帶枝番茄4個牛肉糜150g雞蛋1個面粉20g面包糠20g馬蘇裏拉芝士絲100g小蔥10g幹蔥2個蒜2瓣百裏香20g橄欖油50ml黑胡椒粗粒10g鹽適量
做法
1
烤箱預熱180度。
2
番茄洗凈，切去有根的壹邊做蓋子，挖出心備用。
3
小蔥洗凈切末，幹蔥壹個對半切，壹個切丁，蒜壓碎，百裏香取下葉子，西紅柿心壓碎。
4
取壹個碗，將米飯、雞蛋、壹半西紅柿心、面粉、面包糠拌勻。
5
取壹個大碗，將牛肉糜、小蔥末、幹蔥丁、百裏香碎、黑胡椒粗粒、鹽、10ml橄欖油拌勻，加入步驟4拌好的米飯，拌勻。
6
將拌好的餡料，裝入番茄殼中。
7
烤盤上倒少許橄欖油，放蒜、幹蔥片，放上裝好餡的番茄，表面撒上馬蘇裏拉芝士絲，番茄蓋，烤20分鐘左右至馬蘇裏拉芝士上色，即成。