壹個人適合賣的小吃：手工涼皮、關東煮、烤面筋。
1、手工涼皮
涼皮相信大家都吃過。壹到夏季，炎熱的天氣總是讓人食欲不振，每每此時人們總會想到美味的“降溫”食物——涼皮。涼皮香不香，關鍵在辣椒，辣椒油色紅味美，香氣四溢，令人垂涎欲滴。
2、關東煮
“關東煮”字意為來自於關東的風味燒煮，帶有典型的關東地方口味，主要原料是深海魚之肉糜、新鮮蔬菜等，加以特殊的制程，形成各種外形和口味，最後串上竹簽而成，因此它集美觀、可口、新鮮、方便等各優點於壹體，也因此使之在日本的室町時代就已於民間廣為流傳。
3、烤面筋
烤面筋，是近來興起即將風行大江南北的壹種特色休閑燒烤小吃食品，烤面筋壹走入市場便受到男女老幼的歡迎，操作簡單，用人少，出品快，產品風味獨特，適合大眾口味。