海寧缸肉：肉用缸煮，這是壹奇；肉鮮無比，這是二特。古人有雲：“色同琥珀，入口則消，含漿膏潤，特異凡常。”其實缸肉的美味不是文字能表達的，要知其味，只有親自品嘗才是。
海寧宴球海寧宴球
海寧宴球：傳說乾隆下江南之時來到鹽官壹戶農家，農家主人用壹鰱魚取肉蒸制成丸，乾隆食後大加贊賞，並為其取名曰“宴球”，經多年改良現其產品主要以新鮮魚肉配以韭芽，火腿，肉皮等蒸制而成，成品外觀成球狀，味美鮮嫩，食不上火。