家常湯的40種做法大全帶圖片有如下：
準備材料：青頭鴨半只、泡姜1塊、老壇酸蘿蔔6塊、蘿蔔1個、料酒10毫升、姜片4-6片、幹花椒壹小撮。
1、準備主要食材，如下圖所示。
2、鍋裏加入足量的清水，放入洗凈的鴨塊、姜片、幹花椒和料酒，如下圖所示。
3、敞蓋大火燒開後繼續焯水2-3分鐘，如下圖所示。
4、撈出用溫水洗凈表面的浮_，如下圖所示。
5、放入燉鍋中，加入足量的清水敞蓋大火燒開，有浮_用勺子撇掉，如下圖所示。
6、老壇酸蘿蔔和泡姜切成厚片加入，如下圖所示。
7、蓋蓋轉小火燉2-3個小時左右，如下圖所示。
8、蘿蔔去皮切成條，如下圖所示。
9、加入燉鍋中繼續煮30分鐘左右直到蘿蔔完全熟透，如下圖所示。
10、最後盛出食用即可，如下圖所示。