煎牛排需要哪些配料，如何煎。

海鹽、黑胡椒、橄欖油。

壹、工具/材料

牛排（厚切）1塊、海鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油少許、餐盤。

二、方法/步驟

1、準備食材，厚厚的才是牛排，薄薄的是牛肉片。

2、牛排要用橄欖油，適量海鹽，黑胡椒兩面腌制下。

3、鍋子要事先空燒1分鐘，讓鍋子保持足夠熱度。把腌好的牛排放上去時會發出滋滋滋的聲音。每面各煎1分鐘。

4、煎好的牛排，切成塊狀，淋黑椒醬食用。