二、西紅柿炒雞蛋：1、雞蛋打到容器裏加適量鹽攪拌均勻 2、熱鍋下油、鹽、西紅柿，炒化（西紅柿 成汁狀）3、倒入雞蛋炒勻ok。
三、燜茄子肉末：1、茄子切較粗條狀 2、少量豬肉剁成肉末 3、熱鍋下油放入茄子，加少量水、適量鹽燜軟，加肉末炒勻ok.。
四、肉片青椒：1、豬肉切成薄片 ，青椒也切成類似肉片形狀 2、熱鍋下油倒入肉片，放適量鹽炒勻，倒入醬油炒至七成熟，起鍋。3、熱鍋下油倒入青椒，下鹽炒至變色，倒入肉片，炒勻ok。
說明：也可以把西紅柿與雞蛋煮成湯，這樣三菜壹湯更好。