提起美食林邯鄲人無人不知，但問及"美食林"三字是何人所書，卻知者甚少。"美食林"三字遠觀形若出水芙蓉，近看筆勢似驕龍藏尾，風格迥異。美食林創業伊始，就欲請人書寫店名。所請之人首先應是書法界的名人，而且對飲食也應有相當的研究。幾經尋訪，最後覺得愛新覺羅·溥傑為最佳人選，此人是清朝宣統皇帝的弟弟，自幼在皇宮長大，接受的是傳統的封建教育，尤其是他的書法，博采眾家所長，自成壹體，登門求字者絡繹不絕。因在皇宮長大，見多識廣，在飲食方面有著相當的權威性。之後，美食林派專人進京登門造訪，終於求得這飄逸、灑脫"美食林"三字。