冬瓜用來做湯，可以有效防止營養成分的流失，被人體吸收利用的價值更大壹些。接下來推薦壹道海米冬瓜湯，與大家壹起分享。
海米冬瓜湯
壹、做海米冬瓜湯所需食材：冬瓜200了，海米20克，香蔥壹根，鹽1勺，清水700毫升，香油數滴。
二、海米冬瓜湯的做法
1. 海米用溫水清洗幹凈，然後放在熱水中浸泡3小時左右。
2. 泡至變軟，瀝水備用
3. 冬瓜洗凈
4. 去皮，去瓤
5. 切塊
6. 蔥切花備用
7. 鍋中放油，五成油溫放蔥花炒出香味
8. 依次放入海米、冬瓜，放鹽煸炒均勻
9. 倒入清水，蓋上鍋蓋，燒開後，轉小火煮3分鐘
10.出鍋撒上蔥花，滴兩滴香油調味，即可享用。