壹。工具/材料
五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1個、桂皮1個、洋蔥1個、發酵牛奶75克、白糖3克、料酒5克、雞粉3克、鹽2克、起鍋0段。
二。方法/步驟
1，鍋中放入500毫升水，放入五花肉，焯水去腥和血沫。
2、香菜切碎，五花肉切片。
3、鍋裏放油，放入八角、桂皮、姜、蔥，大火爆香。
4.倒入五花肉，小火煎至表皮微硬。
5、加入白糖、料酒、清水200毫升，攪拌均勻。
6.加入雞粉，加入鹽，大火收汁，加入香菜。
7、做好吃的。