配料:胡椒、豆腐幹
練習:
將甜椒切成圈，將豆幹切成條。
1.鍋裏燒熱油，放入蔥蒜，翻炒出香味。
2.加入幹豆，攪拌均勻。
3.加入胡椒粉和小米，翻炒至斷，倒入1大勺生抽，半勺老抽，少許鹽(豆腐幹本身是鹹的)和少許雞精，攪拌均勻。可以出鍋了。